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7月・野菜の旬は北海道№1生産量を誇るセロリと赤シソ

 

洞爺湖でセロリ生産がスタートしたのは約40年前。
洋食に合う野菜を生産したいと洞爺湖町の農家有志が取り組み、現在、全道一の生産量を誇るまでになりました。
JAとうや湖が出荷するセロリは化学合成農薬や化学肥料の使用を削減したYES!clean認証を取得しています。
洞爺湖のセロリはとても香りがよく、えぐみが少ないので、セロリ嫌いの人も一度味わうとその美味しさにきっと驚くでしょう。



赤シソも北海道NO.1収穫量
出荷時期5月中旬~11月下旬


 

鉄分が豊富な赤シソの生産量も北海道ナンバー1!
洞爺湖の赤シソは食感、香りが良く、苦みが少ないのが特徴です。
赤シソにはβカロチン、ナトリウム、カルシウム、鉄、αリノレン酸、リン、ビタミンなどがたっぷりで、美肌、整腸作用、疲労回復、食欲増進などの効能があるのだとか。
特にαリノレン酸は白血病中のTNF(アレルギー原因)の増加を防ぎ、ルテオリンという物質が症状の緩和に役立つといわれています。
洞爺湖で収穫した赤シソを自社工場で抽出した濃縮ジュース、アメ、グミなどを洞爺町内にある「ピュアフーズとうや」が製造しており、手軽に洞爺産・赤シソの味を楽しめます。



アイスプラント、ズッキーニなど西洋野菜も豊富


 


洞爺湖町では栄養価が高いアイスプラント(収穫時期6月~8月頃)などの新野菜を始め、ズッキーニ8品種、レタス10品種と珍しい野菜が収穫されています。
まさにこれからが野菜の旬、洞爺湖の新鮮な様々な野菜が、道の駅などに並んでいますので、是非、味わってください。




洞爺湖周辺で収穫された野菜類が購入できる施設
(市外局番 0142)

赤羽商店     洞爺湖町洞爺湖温泉36-2 75-2433 
とうやマルシェ  洞爺湖町爺湖温泉36    75-3833
道の駅 とうや湖  洞爺湖町香川9-4     87-2200 
とうや・水の駅  洞爺湖町洞爺町100     89-3108  
道の駅 あぷた   洞爺湖町入江84-2     76-5501
JAとうや湖虻田支所 洞爺湖町旭町30-3   76-5566
ウロコ虻田店   洞爺湖町高砂町19     76-2254




洞爺湖周辺の食材を使うバーベキュー情報!



地場の食材を使った湖畔のバーベキューなんていかがですか?
お一人様3150円(大人)、2,100円(小学生)~承ります?。
3名以上にて予約必須。
アレルギー、お好みに合わせることも可能です。
場所:洞爺湖町財田キャンプ場他

お問い合わせ:洞爺ガイドセンター


 


野菜収穫&ダッチオーブン体験=2500円(大人)1250円(?小学生、未満は無料)
1鍋3名以上にて事前予約必須!
隣の畑から自分でもぎ取った野菜と
ハーブで下処理した美味しい地?物チキンをダッチオーブン調理、美味しく頂きます!

場所&お問い合わせ:ハーバルランチ


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